1 Kg di merluzzo a fettine
un cucchiaio di sale
una decina di patate
Mettete a bagno il merluzzo per un giorno e una notte. Sbucciate,
lavate e mettete a bollire le patate in acqua salata. Appena
bolle, unite anche il merluzzo e cuocete a fuoco lento per 45
minuti.
