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RICETTA DELL'ARROSTO
 DI
MAIALE
SOFFREGARE LA CARNE CON UN TELO,SPALMARLA CON SALE
E PEPE E FARLA ROSOLARE DA TUTTE LE PARTI.RIDURRE IL CALORE MINIMO,E AGGIUNGERE
LE CIPOLLE TAGLIATE PICCOLE PICCOLE E FAR CUOCERE PER TRENTA MINUTI.
VOLTARE LA CARNE TERMINARE LA COTTURA.
ADAGIARE LA CARNE NEL COPERCHIO,SCIOGLIERE IL FONDO
DI COTTURA CON L'ACQUA, FARE SABBOLLIRE,LEGARE CON LA FARINA, CONDIRE
A PIACIMENTO IL SUGO CON SALE E PEPE ED EVENTUALMENTE RAFFINARE IL GUSTO
CON UN POCO DI LATTE.
INGREDIENTI:
- 750-1000 g DI MAIALE CIOE' ARROSTO
- 2 CIPOLLE
- 1\8 l D'ACQUA
- 1 CUCCHIAINO DI FARINA E UN PO' DI LATTE
| INGREDIENTI per 100 g |
PROTEINE |
GRASSI |
ZUCCHERI |
CALORIE |
| Grissini avvolti con speck e prosciutto crudo |
10,71 |
0,44 |
82,20 |
384,935 |
| Pasta ai funghi |
47,98 |
3,89 |
108,41 |
676,598 |
| Arrosto di maiale |
19,91 |
6,81 |
1,10 |
148,112 |
| Insalata |
1,46 |
0,13 |
1,55 |
13,524 |
| Patate al forno |
2,31 |
0,12 |
14,91 |
71,694 |
| Torta |
8,93 |
10,42 |
56,16 |
361,691 |
| Totale |
91,30 |
21,81 |
264,33 |
1656,554 |
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