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Ingredienti: sale, olio, un maialino o un agnellino per 5 persone Procedimento: bagnare con un filetto d'olio una teglia e metterci sopra il maialetto o l'agnellino. Se si cuoce il maialetto lo si mette con la cotenna in su. Si lasciano in forno per 1 ora. La foto fa vedere la cottura alo spiedo che a casa mia non si fa.
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Procedura
di cottura del maialino e dell'agnellino (sardo)